Мятно-шоколадный Чизкейк без сахара и глютена🌱 raw веган sugar free!

Пропорции на форму диаметром 24-25см Крем: Заваренный цикорий - 650мл воды 2 ст.л. цикория (перед измельчением начинки, если останется слишком много жидкости, слейте часть) Зелёная гречка - 300гр Финики, очищенные от косточек - 250гр Какао (или кероб) - 130гр Кокосовое масло - 2 ст.л. с горкой / 60гр масла какао Соль - 0,5 ч.л. Корица - 0,5 ч.л. Эфирное масло перечной мяты (натуральное, пригодное в пищу) - 3 капли Корж: Овсянка (крупная) - 200гр Кокосовая стружка - 180гр Сироп топинамбура - 120гр / либо измельчённые финики - 160гр Кокосовое масло - 40гр / либо сливочное масло - 100гр Сухое молоко (не обязательно для веганского варианта) - 40гр Соль - щепотка Вода - необходимое количество, чтобы замешать тесто