¡Como hacer un Merengue Suizo con mantequilla perfecto| Buttercream Suizo , muy Firme de mantequilla

👉👉 Hola! Hoy les traigo una receta deliciosa de Buttercream suizo o Merengue suizo con mantequilla. Es una crema muy versátil, le puedes añadir todo tipo de saborizantes ,chocolates o trocitos de fruta. Con este Buttercream suizo puedes rellenar, forrar ,decorar las tartas y cupcakes, tiene una textura firme para utilizar y decorar con las boquillas Muchas gracias por mirar mi video. 👉 ACTIVA LOS SUBTITULOS Ingredientes: 300g de Clara de huevo (clara de 7 o 8 huevos ) 600g de Azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla 900g de Mantequilla sin sal a punto de pomada El primer paso para realizar este Merengue Suizo es el baño maría, lo primero que haremos será poner el azúcar con las claras en bol o una fuente resistente al calor. A continuación, colocar la fuente en un baño maría, sin que la fuente toque el agua que va a hervir. Así el merengue suizo podrá hacerse sin problemas, removiendo constante hasta que se disuelva el azúcar por completo. Si tienes termómetro la temperatura ideal es entre 55 y 60 gr