Хлеборезка #103: Первые итоги «Пищевки», детали покупки «Дарницы» и магазины «Сделано в Москве»

«Пищевка» только-только отгремела, а мы уже подводим первые итоги конференции! 300 участников, 42 спикера, 6 насыщенных сессий, утренняя пробежка хлебопеков, хлебный аукцион и «Открытый микрофон». В Сочи было тепло, а вместе с дискуссиями и выступлениями о ремесленном хлебе стало совсем жарко! Но есть в выпуске и другие новости: например, узнали детали покупки «Дарницы», рассказали об увеличении НДС на гамбургеры и планах «Коломенского» открыть пекарни. Смотрим! OHLEBE на Boosty: Таймкоды: 0:10 Приветствие 0:28 Благодарность Александру Атланову 0:35 Рубрика «3 в 1» 1:25 Новый мукомольный комплекс в Воронежской области 2:02 В столице откроют магазины «Сделано в Москве» 2:38 Рубрика «О чем говорят хлебопеки»: итоги Пищевки 4:07 О чем говорили на конференции? 6:25 Выступление топового спикера Михаила Хазина 7:48 Pischevka Run и «Побежали за хлебом», Открытый микрофон, хлебный аукцион 9:57 Рубрика «Эксперт выпуска» 11:39 «Коломенский» планирует открыть пекарни Ссылки: 1. Ставка НДС на гамбургеры вырастет до 20 % - 2. Новый мукомольный комплекс за 1 млрд рублей возведут в Воронежской области - 3. В столице планируют открыть магазины «Сделано в Москве» - 4. Гендиректор холдинга «Коломенский» Дмитрий Козлов эксклюзивно рассказал нам о покупке «Дарницы» Делаем для отрасли: сайт , телеграм-канал « — B2B-хлебопечение», канал в YouTube БИЗНЕС-ПИЩА: фильмы, видеоинтервью, еженедельное шоу «Хлеборезка» для профессионалов отрасли регулярную отраслевую e-mail-рассылку самую крупную в отрасли бизнес-конференцию ПИЩЁВКА3D Команда “Хлеборезки”: Автор — Роман Калинин Ведущие — Роман Калинин, Анастасия Катышкина, Екатерина Наумкина Сценарий, производство: Анастасия Катышкина, Екатерина Наумкина, Юлия Геращенко Монтаж, анимация — Андрей Логинов Дизайнер — Илья Джумков