Как контролируют жирность и белок молока. Телеканал Хабаровск

Что у коровы на языке, то и в молоке. Рацион питания бурёнок в хозяйствах края проверяют специалисты «Хабаровскплемсервиса» — для этого во время контрольной дойки отбирают пробы молока. На днях они работали на сельхозпредприятии «Вектор» в районе имени Лазо — выясняли, молоко какой жирности даёт красно-пёстрое стадо.