Закуска для рибака і тракториста... ПАШТЕТ ІЗ СВИНЯЧОЇ ШКІРКИ.
Для приготування беремо свинячу шкірку ( 2 кг ) , миємо , заливаємо водою і ставимо на вогонь .
Як тільки вода закипить , зливаємо її , миємо каструлю від осаду і заливаємо промиті шкірки чистою водою.
Додаємо спеції - сіль , перець горошком і духм’яний перець , лавровий листок і варимо до готовності при найменшому кипінні.
Нарізаємо 500 грам цибулі і натираємо 250 грам моркви,
тушкуємо на смальці ( 1- 2 столові ложки ) до готовності.
Перемелюємо варену шкірку і овочеву зажарку два-три рази ,
куштуємо і додаємо спеції на свій смак : сіль , мелений чорний перець і перець ЧІЛІ,
овочеву приправу до сала, додаємо 0,5 л бульйону.
Вимішуємо і накладаємо у сухі чисті баночки і стерилізуємо три години у каструлі з водою.
Готовий паштет дуже щільно застигає і вийняти з банки його важко.., тому нарізаємо з банки тоненькими пластинками.
Паштет добре смакує з хроном і гірчицею.
Зберігаємо місяці у холодильнику.
А ЩЕ МОЖНА: взяти шкірку з салом і підчеревину. ПАШТЕТ
1 view
479
152
1 month ago 00:10:50 1
ВМЕСТО ХЛЕБА КАБАЧКИ❗ Готовлю КАЖДЫЙ ДЕНЬ, пока они в продаже❗
1 month ago 00:01:04 7
Закрутки и заготовки | рецепты
1 month ago 00:02:51 1
Соседка научила ТАК ВКУСНО готовить БАКЛАЖАНЫ! Бери и Делай - будет вкусно!
1 month ago 00:00:56 1
Шампиньоны в беконе: вкусная закуска за 20 минут!
1 month ago 00:23:47 1
Заливной пирог с мясом курицы | Всё просто с Василием Емельяненко
1 month ago 00:17:20 1
Лучшей ЗАКУСКИ к мясу НЕ СУЩЕСТВУЕТ! Готовлю за 2 минуты! Маринованный лук - 11 рецептов!
1 month ago 00:01:00 23
Домашние Заготовки
1 month ago 00:00:51 1
Легкие закуски для приятной пятницы) Смотреть со звуком
1 month ago 00:03:24 1
ПИРОГ С РЕВЕНЕМ (РАБАРБАРОМ) и БЕЗЕ! Тает во рту! Простой рецепт! Песочный пирог!
1 month ago 00:20:21 1
Готовлю ТОЛЬКО ДЛЯ БЛИЗКИХ! Раскрываю секрет!!! ЭТО САМЫЙ ЛУЧШИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Пирог МОЕЙ МАМЫ
1 month ago 00:01:01 17
Рецепты | Заготовки | Соленья
1 month ago 00:05:06 1
Лёгкий Рецепт ТВОРОЖНОГО Печенья! 😍 Печенье из ТВОРОГА “Розочки“ – вкусное и нежное!
1 month ago 00:11:56 1
ВОТ ЧТО СЕЙЧАС НУЖНО ГОТОВИТЬ! Без выпечки! | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:03:36 1
👍 Лучшее Бездрожжевое тесто на кефире для пирожков, тесто для пирога, тесто на лепешки, Люда Изи Кук
1 month ago 00:03:59 1
🍓ЗАВАРНОЙ КРЕМ С КЛУБНИКОЙ Нежный, вкусный как мороженое Люда Изи Кук, выпечка, торт, крем, custard
1 month ago 00:07:19 1
Куриный шашлык на кефире в духовке. Невероятно СОЧНЫЙ и ВКУСНЫЙ маринад для курицы Ivan Kas
1 month ago 00:06:12 1
Так БЛИНЧИКИ мало кто готовит, а очень зря! Бендерики с фаршем как ЧЕБУРЕКИ!
1 month ago 00:15:53 1
Чебуреки. Лучший рецепт домашних вкусных чебуреков. +🍓🍓🍓 Необычная начинка.
1 month ago 00:05:26 1
Почему ИЗ ФАРША я не готовила такое раньше?
1 month ago 00:05:08 1
Даже не думала, что ЛУК можно приготовить так ВКУСНО!За уши не оттащишь!Блюдо практически из ничего!
1 month ago 00:08:06 1
🍓ТАЮЩИЕ ПИРОЖНЫЕ с заварным клубничным кремом Исчезут за 1 минуту десерт с клубникой Люда Изи Кук
1 month ago 00:29:40 1
Шашлык Кебаб в лаваше / Спаржа в беконе на мангале
1 month ago 00:00:09 149
Рецепты: Салаты и закуски
1 month ago 00:08:14 1
ДАВНО НЕ ЖАРЮ КОТЛЕТЫ, ГОТОВЛЮ ТАК ПОЧТИ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!