ПИРОЖНОЕ 1000 ПУЗЫРЬКОВ

Очень нежное, воздушное и вкусное пирожное. ИНГРЕДИЕНТЫ Для основы: Мука - 200 гр Сахарная пудра - 80 гр Соль - щепотка Ванилин 1 гр Масло сливочное- 120 гр Желтки - 3 шт Разрыхлитель - 5 гр ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки: Ананасы консервированные - 300 гр Сметана - 400 гр Йогурт - 200 гр Кукурузный крахмал - 40 гр Белки - 3 шт Соль - щепотка ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для основы соединяем муку, разрыхлитель, соль, сахарную пудру, ванилин, сливочное масло холодное и перетираем в крошку. Затем добавляем желтки и замешиваем тесто. Как только соберётся в один комок, значит оно готово. Делим тесто на две части. Одна больше, другая меньше. Большую часть кладём в форму и разравниваем, бортики не делаем. Для начинки взбиваем белки с солью до увеличения в объеме. Затем постепенно добавляем сахар и взбиваем до пышности. Отдельно смешиваем сметану, йогурт и кукурузный крахмал. Далее добавляем взбитые белки и перемешиваем лопаткой. На тесто раскладываем кусочки ананасов, сверху выливаем начинку. Берём маленький кусочек теста и отщипываем от него небольшие кусочки и кладём сверху. Ставим пирожные в духовку на 40 минут при температуре 180С. Когда пирожные будут готовы даём полностью остыть. Достаем из формы и нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #пирог #пироги #торт #торты #пирожные #готовим #вкусно