Насыпной пирог с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ: СУХАЯ СМЕСЬ: ~ мука в/с 160 г ~ манка 200 г ~ сахар 100 г ~ ванильный сахар 10 г ~ соль 1/4 ч л ~ сода 1 ч л ~ сливочное масло 82 % 150 г ЯБЛОЧНЫЙ СЛОЙ: ~ яблоки тертые 1,2 кг ~ цедра 1 лимона ~ сок 1/2 лимона ~ 30 г