Вкусные блинчики Кайзершмаррн [Мужская Кулинария]

Мужская Кулинария продолжает рассказывать о вкусных и необычных блюдах разных стран. В этот раз мы заглянули в рецепты австрийской кухни и решили рассказать, как приготовить Кайзершмаррн. 00:28 Отделяем белки от желтков 00:42 Взбиваем белки 01:17 Смешиваем желтки с мукой и молоком 01:42 Соединяем белки и желтки 02:21 Жарим блинчик 03:10 Ингредиенты Кайзершмаррн (Kaiserschmarrn) в переводе на русский означает кайзеровский (императорский) омлет. Но, на самом деле, это блюдо трудно назвать омлетом. Кайзершмаррн — это сладкие толстые блины, которые режут на небольшие кусочки и зажаривают до образование румяной и хрустящей корочки. Получается очень вкусные блины, которые подают с сахарной пудрой, фруктами или сиропом. Итак, как испечь блины Кайзершмаррн? Отдели белки от желтков и взбей белки с сахаром до образования густой и стойкой пены. Когда белки готовы, смешай желтки с мукой и молоком. Теперь влей смесь с желтками к белкам и хорошо перемешай. Теперь нагрей сковороду, смажь растительным маслом и влей тесто для блинов. Поджарь блинчик по-австрийски с обеих сторон до румяной и хрустящей корочки. Подавай блинчики Кайзершмаррн с сахарной пудрой, фруктами, ягодами или сиропом. «Мужская Кулинария» — канал для настоящих мужчин, которые не боятся стоять у гриля или плиты. Здесь ты узнаешь о самых вкусных и простых блюдах, которые легко можно повторить дома или на природе. Мы приглашаем на канал поваров московских кафе и ресторанов, чтобы узнать больше о вкусной еде. Ты найдёшь здесь самые разные рецепты — мясо, пироги, супы и многое другое. Теперь не обязательно хранить кулинарную книгу, ведь есть канал «Мужская Кулинария». Подписывайся, чтобы смотреть горячие рецепты каждый понедельник и четверг!