Шикарный рецепт начинки манго-маракуйя Видео от Помощник Кондитера (Рецепты, макеты, торты)

Шикарный рецепт начинки манго-маракуйя 😍 Рецепт: ✅ пюре манго 250 г ✅ пюре маракуйя 100 г ✅ желатин 160 bl- 10 г ✅ крахмал- 10 г ✅ Белый шоколад 150 г ✅ сливочное масло- 100 г 1. Листовой желатин замачиваем в холодной воде 2. Пюре размораживаем 3. Добавляем в пюре крахмал, перемешиваем 4. Нагреваем, доводим до кипения и сгущения 5. Убираем с огня, вводим желатин перемешиваем 6. Вводим Белый шоколад, перемешиваем 7. Вводим шоколад, пробиваем блендером. Готово ❤ Срок хранения до 7 дней Можно замораживать до 2 месяцев Чудесная консистенция, подойдём к большому количеству блюд от торта, до печенья или творога Приятного аппетита! Сохраняйте ❤ Ист: anuta_maletina