Les techniques de Barista - Comment écrire sur la mousse de lait

Eve Cardon, barista, vous montre comment écrire sur la mousse de lait. Tout d’abord, il faut réaliser une base de café pour pouvoir réussir à dessiner un motif. Faites couler votre café dans votre tasse et quand votre mousse de lait est prête, vous pouvez commencer: Verser votre mousse de lait dans votre café pour former un fond marron clair. Ensuite, avec votre pipette de chocolat fondu, commencez à écrire. Nous allons écrire le mot «  Café » Vous devez garder un geste précis et pour cela essayer de