Фаршированные кабачки, запеченные в духовке | Stuffed vegetable marrows, baked in the oven

Простой и сытный ужин из кабачков, фаршированных грибами. Очень вкусное и оригинальное блюдо. #фаршированные_кабачки #кабачки_в_духовке #быстрый_ужин #из_кабачков #stuffed_vegetable_marrows Ингредиенты: 3 средних кабачка 500 г шампиньонов 1 крупная луковица соль перец 2 ст. л. петрушки 2 зубчика чеснока 170 г моцареллы 5-6 помидор черри растительное масло Приготовление: 1. Кабачки помыть обсушить, разрезать пополам и удалить сердцевину. Смазать растительным маслом и запечь в духовке, разогретой до 190С 15 минут. 2. Тем временем, приготовить начинку. Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Обжарить на растительном масле до испарения жидкости. Добавить луковицу и сердцевину кабачков, нарезанные кубиками. Посолить, поперчить, готовить готовить 5 минут. Снять с огня, добавить петрушку, чеснок, моцареллу и перемешать. 3. Кабачки достать из духовки и нафаршировать приготовленной начинкой. Сверху выложить четвертушками черри и посыпать тертой моцареллой. Запекать 10-15 минут при 210С Подпиш