Мясо по-французски - лучший способ!

Мясо по-французски - лучший способ! Приготовить мясо так чтобы оно получилось ароматным, нежным и тающим во рту получается далеко не каждый раз. Однако это правило не работает, если речь идет о таком известном блюде из мяса как мясо по-французски. Зная основные правила приготовления этого блюда, можно быть уверенным – каждый раз мясо, приготовленное таким способом, будет получаться нежным и вкусным.??? Нам понадобится: -1 кг филе мяса (я взяла телятину) -1,5 кг картофели -3-4 луковицы -3-4 моркови -300 сыра (желательно сулугуни и моцарелла 50/50, или любой другой сыр твёрдых сортов). -соль, перец (по вкусу) Для соуса: -2-3 ст.л сметаны. -2-3 зубчика чеснока. -1 ст.л раст.масла. -соль, перец (по вкусу). Для маринада мяса: -3-4 ст.л соевого соуса -1 ст.л горчицы -соль, перец (по вкусу) Приготовление: Мясо нарезаем на пластины, отбиваем и маринуем добавив соевый соус, горчицу, соль, перец, и даём отдохнуть в прохладном месте от 2-24 часов. Затем, смотрите, я складываю все ингредиенты слоями сырым