Видео от Современной мамы

Уникальный салат с баклажанами — блюдо, которое завоюет сердца каждого! Ингредиенты: Баклажаны — 3 штуки Растительное масло — для обжарки Помидор — 1 штука Кинза — по вкусу Грецкие орехи — по желанию Чеснок — 2-3 зубчика Специи хмели-сунели — по вкусу Соль — по вкусу Сметана — для заправки Способ приготовления: **Подготовка баклажанов:** Баклажаны нарежьте кубиками и посолите. Оставьте их на 15-20 минут, чтобы выделилась горечь. После этого тщательно промойте и обсушите. **Обжарка:** На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Это придаст им аппетитный вкус и текстуру. **Сборка салата:** В глубокой миске смешайте обжаренные баклажаны, нарезанный кубиками помидор, мелко нарезанный чеснок и измельченную кинзу. Добавьте рубленые грецкие орехи для приятного хруста и аромата. **Заправка:** Приправьте салат солью, хмели-сунели и добавьте сметану. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались. **Подача:** Подавайте салат к столу, украсив сверху зеленью или дополнительными орехами по желанию. Этот салат с баклажанами станет настоящей звездой вашего стола и обязательно понравится всем! Приятного аппетита!