Торт Рафаелло або Кокосовий настрій)

Основа-бісквіт. 5 яєць, 1 ст. цукру, 1 ст. муки, сіль, розпушувач 1 ч.л., лимонний сік 1 ч.л. Крем-наповнювач: творожний сир - 350 г; білий шоколад-100 г; кокосовое масло(можна звичайне вершкове)-70 г; згущене молоко- 80 г; мигдаль-70 г; кокосова стружка-20 г. Крем для зборки та вирівнювання: творожний сир-450 г; сахарна пудра- 100 г; вершки 35% жирності- 200 г.