ЧАК-ЧАК

ЧАК-ЧАК Один из любимых🧡 #чакчак #chakchak #десерт #вкусноибыстро Пропорции на 5 яиц. На видео я замесила тесто из 15 яиц. ✅Яйца-5 шт ✅Сметана-1 ст.л с горкой ✅Разрыхлитель-2 ч.л ✅Соль-1/4 ч.л ✅Ванильный сахар-1 ч.л ✅Мука-450-500 г (не больше) у меня ушло 450 г ✅Раст масло для жарки-700 г Яйца и сметану нужно хорошо перемещать до однородности. Далее добавить соль,разрыхлитель и ванильный сахар. Замесить плотно тесто. Тесто не должно быть слишком тугим но и не должно прилипать к рукам. Иначе лапша будет жёсткой. Готовое тесто поместить в пакет и дать отдохнуть минимум 30 мин. Далее делим на части и раскатываем. Не раскатывайте слишком тонко. Нарезать либо ножом либо лапшерезкой. Жарить на максимальном огне небольшими порциями до золотистого цвета постоянно помешивая. Чтобы лишнее масло стекло я сначала кладу в дуршлаг,далее в миску где я буду соединять с сиропом. 🧡ДЛЯ СИРОПА