☀Видео от ВКУСНЯШКИ. Очень простая и очень вкусная закуска. Маринованные баклажаны

Очень простая и очень вкусная закуска. Маринованные баклажаны Нам понадобится: ȾБаклажан 5шт. ȾПерец сладкий 2шт. ȾЛук репчатый 1шт. ȾМорковь 1шт. ȾСоль 1чл. Для заправки: ȾПерец острый 1/3чл. ȾКориандр молотый 1/2чл. ȾСоль 1/2чл. ȾСахар 1ст л ȾУксус 9%, 2ст л ȾВода 2ст л ȾЧеснок 4 зубчика ȾЗелень В/А Приготовление: ȾБаклажаны нарезаем кольцами толщиной 0,5см. ȾСолим, перемешиваем и оставляем на 30 минут. ȾПосле баклажаны подсушиваем и обжариваем на растительное масле с двух сторон. ȾТак же пережариваем до полуготовности нарезанные соломкой лук, морковь и сладки перец 3-4 минуты. ȾНарезаем зелень. Соединяем все в миске, добавляем сахар, соль, кориандр, острый перец, давленный чеснок, воду и укус. ȾВсе перемешиваем и убираем в холодильник на 2-6 часа