Проверенный рецепт вкуснейшей кабачковой икры
5 кг кабачков, 2 кг моркови, 2 штуки жгучего перца , 1кг репчатого лука, 1кг болгарского перца ,500 мл растительного ароматного масла, 150 гр сахара, 2 ст ложки соли, 1 головка чеснока , 3 ст ложки 9% уксуса, 750 гр томатной пасты . У меня было чуть больше кабачков , поэтому я пропорции чуть увеличила . Кабачки очищаем от кожуры, прокручиваем через мясорубку , отжимаем сок( я отжимаю их через мелкое сито ) , все остальные ингредиенты тоже прокручиваем . Все кладем в казан, добавляем масло, соль, сахар , томатную пасту и тушим 2часа помешивая . За 15 минут , до окончания приготовления добавляем уксус и ещё раз все хорошо перемешиваем . Можно по окончанию приготовления пробить икру погружным блендером , получится однородная масса , а можно оставить и так , кто как любит . Раскладываем икру - горячей по заранее стерилизованным банкам , завинчиваем крышками , укутываем и оставляем до полного отставания
2,220 views
566
199
3 weeks ago 00:00:59 12
1
3 weeks ago 00:13:01 1
Закрываю по 50 банок! Все просят рецепт! Кабачки как шашлычки) Закуска из кабачков на зиму
3 weeks ago 00:01:10 1
Видео от СОЛЕНЬЯ - ВАРЕНЬЯ - ЗАГОТОВКИ
3 weeks ago 00:00:07 66.2K
Заготовки. Варенья. Компоты.
3 weeks ago 00:00:55 1
Варенье из арбузных корочек
3 weeks ago 00:10:02 1
Квашеные БАКЛАЖАНЫ на ЗИМУ по АЗЕРБАЙДЖАНСКИ. Подробный рецепт. Sirkəli badımcan turşusu
3 weeks ago 00:03:07 1
Густое Варенье из ЯБЛОК с лимонным соком//Заготовка на зиму.#варенье#заготовкиназиму#простойрецепт
3 weeks ago 00:08:13 46
Рецепты | Заготовки | Соленья
3 weeks ago 00:00:40 25
Рецепты | Соленья | Закрутки
3 weeks ago 00:08:12 219
Бабушкины заготовки 2024
3 weeks ago 00:05:35 177
Соленья - варенья - заготовки
3 weeks ago 00:14:11 1
КЛУБНИКУ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! 7 лучших способов заготовки клубники НА ЗИМУ
3 weeks ago 00:00:51 1.6K
nm9zqyam2u_879x4j8dek
3 weeks ago 00:10:07 1
Раньше не обращала внимания на ЭТИ ЯГОДЫ, но мы распробовали! Черноплодная рябина - 7 РЕЦЕПТОВ