Пасхальный кулич с нежным мякишем/Панеттоне

Рецепты других пасхальных куличей: Бриошь Краффин Сегодня приготовим пасхальный кулич с итальянским акцентом - “Панеттоне“. Данный кулич отличается нежнейшим влажным мякишем, он долго не черствеет. РЕЦЕПТ (рассчитан 3 кулича диаметром 12 см и высотой около 10 -12 см) Ингредиенты для теста: мука пшеничная высш.сорт - 310 граммов желтки -105 гр сахар 110 гр мед-17гр (1ст.ложка) слив масло 82,5% 115 гр молоко 135 гр сухие дрожжи - 6 гр щепотка соли 1 пакетик ванилина цукаты (или изюм) -100гр коньяк (для замачивания цукатов)-50гр вода горячая (для замачивания цукатов) - 50 гр Декор: Глазурь:200гр маршмеллоу 2 стол.ложки воды топим в микроволновке импульсами по 20 секунд, затем окунаем остывший кулич в глазурь и посыпаем сахарной посыпкой или цукатами отмечайте меня на своих фото в Instagram хештегом #рецепты_viktoriasweetbakery или #viktoriasweetbakery_р