Mallorca - Die besten Rezepte | Wildes Zicklein - Folge 2/13

Die Sendung stellt einen mallorquinischen Bauern vor, Besitzer einer Finca, die schon seit Generationen von seiner Familie bewirtschaftet wird. Seine Frau hat für unverhofften Besuch stets einen Willkommenstrunk parat und serviert Landbrot, mit Olivenöl beträufelt und mit gelblichen, dickschaligen Tomaten belegt. Erzherzog Ludwig Salvator fand, es gebe auf der Welt nichts Delikateres als diese seltsame Mischung. Ein ganz besonderer Geschmack: Die Oliven werden ein Jahr lang in einer Salzlake gelagert, anger