Смотр-шоу профессионального мастерства обвальщиков -2022
Специалисты по обвалке мяса из мясоперерабатывающих предприятий и мясокомбинатов приняли участие в ежегодном смотр-шоу профессионального мастерства обвальщиков. Традиционно мероприятие проходит в рамках международной выставки «Агропродмаш» при научном партнерстве Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН.
География участников удивила своим масштабом — в Москву прибыли специалисты по обвалке мяса из Западной Сибири, Приволжья, Дальнего Востока и Центральной России. На смотр-шоу профессионального мастерства обвальщиков 2022 года были заявлены специалисты по обвалке от мясокомбинатов «Велес», «Восточный», «Елизовский», «Кунгурский», «Павловская слобода», компании «Алтайские колбасы», «Тамбовский бекон», «Черкизово», а также мясоперерабатывающего завода «Ремит», «Богородский» и «Дмитрогорского перерабатывающего завода».
Участники смотр-шоу проводили разделку и обвалку свиных полутуш по ГОСТу 31778-2012 (разделка свинины на отрубы). В качестве сырья использовались полутуши свиней II категории по ГОСТ 31476-2012 (массой 35-40 кг и толщиной шпика не более 2,5 см).
Кто победил?
По итогам проведения смотр-шоу первое место в рейтинге по обвалке свиных полутуш вышел Антон Кармацких (ИП Ильтяков Д.В., мясокомбинат «Велес»). На второй позиции — Юрий Щекотов (ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода»). На третьей строчке — Кирилл Балан (ООО «МПЗ Богородский», мясокомбинат «Окраина»). Как пояснила представитель жюри из ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова Виктория Насонова, была жесткая борьба между первым и вторым местом, разница составила 0,5 баллов.
70 views
897
296
1 month ago 00:00:38 2.2K
[озвучено Sound Film] Harry Potter: Wizards of Baking S01E02 - САМЫЙ УДИВИТЕЛЬНЫЙ АКТЕР ИЗ ГАРРИ ПОТТЕРА! КТО ЭТО?
1 month ago 00:00:35 1.3K
[озвучено Sound Film] Ад для одиночек. Япония - 7 СЕРИЯ - ДЕВУШКА ТРОГАЕМ ПАРНЯ ПОКА ОН СПИТ. НЕТ СОВЕСТИ!
1 month ago 00:35:42 2.8K
Подкаст «53 новостей»: от чего зависит то, как мы платим налоги?
1 month ago 00:00:39 3.2K
[озвучено Sound Film] Ад для одиночек. Япония - 6 СЕРИЯ - ИГРА НА ЖИЗНЬ! КТО ИЗ НИХ УЙДЕТ?
1 month ago 01:03:53 91.1K
Вечерний покер | Тур 1 Игра 5.3 Александр Самедов, Алексей Гасилин, Дмитрий Егоров, Олег Маковенко, Александр Кинжинов
1 month ago 00:26:04 1.3K
Мужа как будто подменили! Как перестать обвинять других и начать чувствовать себя? Как понять себя?
1 month ago 00:00:41 127
[Анонс] 30 ИСПЫТАНИЙ НА ЛЬДУ #3 | Янгер, Туров, Некрасова, Илья Сафонов, Амир Мифтахов
1 month ago 00:00:02 1
Алёна на модельном контракте в Стамбуле от Prestige Model Agency ❤️ Отзыв
1 month ago 00:20:26 251.8K
30 ИСПЫТАНИЙ НА ЛЬДУ #3 | Янгер, Туров, Некрасова, Илья Сафонов, Амир Мифтахов
1 month ago 00:07:11 1
В КАЗАНИ СТАЛО ЖАРКО ! Фестиваль Вкусная Казань 2019 , Велосипед Forward Apache 2.0 ОТЗЫВ
1 month ago 00:08:17 62
Ана Агрба - концерт, Музыкальный фестиваль Многонациональный Петербург (, С-Петербург, парк Россия - Моя история) HD
1 month ago 00:20:20 80
Казачий ансамбль АТАМАН им. А.М. Красноперца - концерт, Музыкальный фестиваль Многонациональный Петербург () HD
1 month ago 00:23:30 52
группа Бис-Квит (Bis-Quit Band) - концерт, Музыкальный фестиваль Многонациональный Петербург (, Санкт-Петербург) HD
1 month ago 00:01:57 1.9K
[озвучено Sound Film] Harry Potter: Wizards of Baking S01E01 - ГАРРИ ПОТТЕР ВОЗВРАЩАЕТСЯ!!!
1 month ago 01:11:30 837
BB | Маргарита Черевко: про психологию денег, семьи и внутреннего состояния