Капуста по грузински, правильной ферментации, острая и хрустящая!!!
Всем привет!!!
Очень рада, что вы на моем канале!!!
Добро пожаловать!!!
Не забудьте подписаться и нажить на 🔔колокольчик🔔 чтобы не пропустить мои новые видео! Заранее благодарна🙏 за 👍🏽
Ингредиенты на 3-х литровую банку
Капуста 2 кг
Свекла 0,5 кг
Чеснок 100 гр
Стебель сельдерея 100 ( можно и больше)
Перец душистый 15-20 горошин
Черный перец горошком по предпочтению 1ч,ложка
Перец красный острый молотый по предпочтению 1ч.ложки
Лавровый лист 10 маленьких листиков
Семена укропа по желаю
Рассол:
На каждый литр холодной сырой воды 2 ст.ложки соли и 1 ст.ложка без верха сахара. Рассол разбавить сначала 2 литра, , если не хватит, то разведите еще. У меня ушло 3 литра
Приготовление
Нарезать капусту шашками размером по вашему предпочтению , свеклу тонкими слайсами по 2 мм и размером по 3-4 см. Чеснок произвольно, можете даже натереть на крупной тёрке, сельдерей небольшими кусочками. Все сложить в емкость , чередуя слоями овощи и специи и залить рассолом. Положить сверху тарелку и поставить на тарелку груз. Ферментироваться капуста должна в тепле от 3 до 5 суток, все зависит от вашего вкуса, пробуйте каждые сутки и как только вас устроит вкус, можете переложить в банку и поставить ее в холод.
Приятного аппетита!!!
Я вас люблю, ценю и уважаю!! Готовьте со мной и у вас всегда все будет вкусно!
Ваша Ирина)
#капуста по#оченьвкуснаякапустасосвеклой#капустапрпвильнойферментации#капустапогрузинскиостраяихрустящая#правильнаяыерментациякапуств#
1 view
108
25
1 month ago 00:51:39 1
Съедите сразу! Вот что нужно готовить из свеклы! Будете наслаждаться вкуснятиной каждый день!
1 month ago 00:32:18 1
ЗАГОТОВКА ЕДЫ НА МЕСЯЦ В МОРОЗИЛКУ/САМАЯ УДАЧНАЯ ЗАГОТОВКА ПОЛУФАБРИКАТОВ/ГОТОВИМ ЗА 1 ДЕНЬ НА МЕСЯЦ
1 month ago 00:14:07 1
Обожаем это блюдо! Получилось очень вкусно: смешала постное и не постное меню
1 month ago 00:10:50 1
МУКБАНГ ФИЛЕ КУРИНОЕ / ГРЕЧКА / САЛАТ СВЕКЛА С ЧЕСНОКОМ / ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ/ EATING Mukbang ASMR АСМР
1 month ago 00:05:27 1
ПОБЕДИТЬ РАК ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ - самое для этого время! Простой способ - применяйте с весны до зимы!
1 month ago 00:23:05 1
ЧТО ЕСТЬ, ЧТО БЫ ПОХУДЕТЬ. Три рецепта ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ. Просто, вкусно и малокалорийно. ЕШЬ И ХУДЕЙ.
1 month ago 00:06:45 1
Салат из банальной свеклы, вкуснее чем в ресторане! Салат на каждый день.
1 month ago 00:16:35 1
ТАКОЙ ЗАВТРАК ГОТОВЛЮ 3 РАЗА В НЕДЕЛЮ! Все смешал и на СКОВОРОДУ!
1 month ago 00:40:34 1
Посадилала лучок мела бахчекат, приготовила черную капусту, куртки в шкаф убрала #влог Турция
1 month ago 00:05:00 2
Медвежата проснулись и захотели помочить лапки
1 month ago 00:02:36 1
Необыкновенно простой и вкусный САЛАТ из обычной СВЕКЛЫ за 5 минут! Съедят за минуту!
1 month ago 00:04:54 1
Сочный мясной пирог из слоеного теста с фаршем
1 month ago 00:03:40 1
Одна МУДРАЯ хозяюшка научила как приготовить вкусный плов с курицей В СКОВОРОДЕ.
1 month ago 00:06:54 1
#113 Самые ленивые на свете ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ. В кастрюле
1 month ago 00:05:00 1
🍅Натуральный томатный сок на зиму без соковыжималки и стерилизации в домашних условиях!
1 month ago 00:14:15 1
Заливной КАПУСТНЫЙ пирог. Самый простой рецепт. Не ПП.))
1 month ago 00:08:01 1
НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ Салат “ВЕНЕЦИЯ“ на праздничный стол! | Кулинарим с Таней
1 month ago 00:06:25 1
Сеем раннюю капусту на рассаду. Почему вырастает “рыхлая“ головка на капусте.
1 month ago 00:01:32 1
КАПУСТА: лунный посевной календарь на МАРТ 2024! Когда сеять брокколи, кольраби, цветную и кочанную?
1 month ago 00:12:46 1
Больше никаких дрожжей и минимум муки! Полезные, МЯГКИЕ как пух и вкусные пироги в духовке.
1 month ago 00:28:32 1
Гости из Ярославля/ Клещи в Алтайском крае/ Итоги отопления зимой
1 month ago 00:01:54 1
ПП! Быстрый Салат для Занятых Людей! A quick Salad for busy people! #салат #salad #healthyfood
1 month ago 00:01:00 1
ЭТОТ ПИРОГ СВЕДЁТ Вас С УМА ПИРОГ с капустой на сковороде