ПРАЗДНИК У МАНГАЛА: идеальный шашлычный вечер

Наконец-то настали теплые вечера – самое время собраться с семьей или друзьями у мангала, но особенно мне нравится организовывать праздники на свежем воздухе – сегодня расскажу об одном таком мероприятии и поделюсь интересными рецептами для мангальной вечеринки – здесь вы точно найдете для себя что-то новое, будет интересно. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Шашлык из филе куриного бедра Филе бедра – 2,5 кг Соль – 2 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Перец молотый – по вкусу Паприка – 1 ч.л. Пажитник – 1 ч.л. Чеснок – 1 головка Вода – 100 мл Лимонный сок – 1 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. 2. Грибы Шампиньоны – 600 г Вода – 1 л Соль – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Кориандр в зернах – 1 ст.л. Перец горошком – 1 ч.л. Лавровый лист – 1 шт Лимонный сок – 1 ст.л. Заправка: Петрушка – 1 пучок Чеснок – 3-4 зубчика Молотый перец – ¼ ч.л. Яблочный уксус – 3 ст.л. Растительное масло – 2 ст.л. 3. Мясо с овощами в фольге (на 6 порций) Свин