Знаменитый Торт-пирог Волны Дуная с вишней! Очень вкусный!
Торт Волны Дуная получается в меру сладкий с нежным мягким бисквитом, а сочетание вишни, шоколада и крема делает его необыкновенно вкусным с оригинальным внешним видом, напоминающий волны. Такой торт-пирог вполне может украсить любой праздничный стол.
Приготовьте и попробуйте!
Друзья! Если вам понравился рецепт, буду рада, если вы:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО СО СВОИМИ ДРУЗЬЯМИ в соцсетях, а рецепт сохраните у себя на странице! ИМ БУДЕТ ПРИЯТНА ВАША ЗАБОТА, а ВАМ УДОБНО!)
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ РЕЦЕПТ! 👍 - так я пойму, как вам рецепт!
📝 ЗАДАВАЙТЕ ВОПРОСЫ в КОММЕНТАРИЯХ! Давайте общаться!)
➡ ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ РЕЦЕПТА в ЯНДЕКС.ДЗЕН:
➡ Моя группа в Одноклассниках
➡ Моя группа ВКОНТАКТЕ
Добавляйтесь!)
Ингредиенты:
Яйца (крупные) - 6 шт.(300 г.)
Сахар - 200 г.
Масло сливочное размягченное - 250 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Разрыхлитель - 10 г.
Мука - 380 г.
Какао - 20 г.
Молоко - 30 мл.
Вишня без косточек (замороженная) - 350 г.
Форма 32х24 см.
Крем:
Молоко - 400 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 200 г.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Кукурузный крахмал - 20 г. (2 ст. л.)
Сливочное масло 82,5% - 250 г.
Шоколадная глазурь:
Тёмный шоколад - 200 г.
Сливочное масло - 50 г.
Вес пирога-торта 2300 г.
Приготовим заварную основу для крема.
1 Соединить в сотейнике сахар, кукурузный крахмал, ванильный сахар. Добавить яйцо и всё хорошо перемешать в однородную массу.
2 Добавить молоко, перемешать. Сотейник поставить на средний огонь. Варить смесь до загустения, постоянно помешивая, чтобы смесь не пригорела.
3 Как только молочная смесь загустеет, сразу снять с огня, перелить в миску, накрыть в контакт пищевой пленкой и дать остыть до комнатной температуры.
Приготовим тесто.
Все ингредиенты для теста должны быть комнатной температуры, кроме вишни.
4 Размягченное сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, взбить миксером на высокой скорости до светлой массы, до полного соединения.
5 Добавить по одному яйца и каждую порцию взбить до однородной массы.
6 Просеять муку и разрыхлитель и замесить тесто.
7 Примерно 1/3 часть теста отложить в другую миску (400 г).
8 Добавить какао, молоко и перемешать до однородности. Это будет шоколадное тесто.
9 Дно и бока формы (размер формы 32х24 см.) выстилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем светлое тесто, разравниваем.
10 Сверху выкладываем шоколадное тесто и аккуратно распределяем по всему светлому тесту.
11 Затем выкладываем вишню без косточек (замороженную не размораживать), немного утапливая в тесто.
Выпекать 35-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов.
12 Готовность определяем деревянной шпажкой, при прокалывании не должно быть следов сырого теста.
Оставляем бисквит в форме и дадим ему полностью остыть (если любите влажный бисквит, тогда остывший бисквит пропитайте сладкой водичкой или молоком).
Приготовим крем.
13 Взбить сливочное масло (оно должно быть хорошо размягченным).
14 Добавить частями заварную основу (комнатной температуры) и хорошо взбить миксером до однородной массы.
15 На остывший пирог выложить крем и убрать в холодильник, чтобы крем застыл.
Приготовим глазурь.
16 Шоколад и сливочное масло растопить в микроволновке короткими импульсами по 10-15 секунд главное не передержать, иначе шоколад свернётся.
17 Вылить глазурь на застывший крем, разровнять. Затем при помощи шпателя сделать на глазури волнистые дорожки.
Убрать в холодильник для застывания.
18 Достать торт вместе с бумагой из формы, обрезать края, разрезать на кусочки нужного размера.
19 Торт-пирог “Волны Дуная“ готов! Приятного аппетита!
Рецепт на RussianFood
1 view
5
2
2 months ago 00:05:37 1
ЗНАМЕНИТОЕ ПЕЧЕНЬЕ, которое ТАЕТ ВО РТУ! Быстрый рецепт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:05:31 1
Знаменитый вишневый торт, который тает во рту! Просто и очень вкусно!
2 months ago 00:02:50 19
✅Зебра торт классический 🥧 Полосатый советский пирог кекс Зебра в духовке
2 months ago 00:00:58 1
Йогуртовый пирог без муки #shortsvideo #shorts
2 months ago 00:13:56 71
МНОГИЕ НЕ ЗНАЮТ, что ОНИ ГОТОВЯТСЯ ТАК ПРОСТО! ИДЕАЛЬНЫЕ ДОМАШНИЕ Пряники | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:08:04 1
До чего же ВКУСНО!! Всего ТРИ ингредиента! ЗНАМЕНИТЫЙ ИСПАНСКИЙ торт САНТЬЯГО | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:14:58 1
ЗНАМЕНИТЫЙ Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО! ТАЕТ во РТУ! Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:47 1
Больше не покупаю, пеку сама! Грузинский лаваш ШОТИС ПУРИ, знаменитые грузинские лепешки в духовке!
2 months ago 00:09:39 1
ОНИ ИСЧЕЗНУТ ЗА 1 МИНУТУ!!! ЗНАМЕНИТОЕ ПИРОЖНОЕ с Кремом ПАВЛОВА | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:09:11 1
Пирог СЛЕЗЫ АНГЕЛА просто ТАЕТ во РТУ! МАМА НАУЧИЛА! Лучше ТОРТА! Готовим Дома
2 months ago 00:11:56 1
ТАЮЩИЕ Булочки СИННАБОН | САМЫЕ ВКУСНЫЕ БУЛОЧКИ в МИРЕ | Простой Рецепт | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:48 1
ГОРЯЧИЙ МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ! Вы будете восторге! Просто и очень вкусно!
2 months ago 00:08:01 1
ЗНАМЕНИТОЕ ПЕЧЕНЬЕ из STARBUCKS за считанные минуты! Выпечка к чаю | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:06:11 1
Гости все время подкладывали этот САЛАТ в тарелки,а РЕЦЕПТ прост! Салат “Мясо по-французски“
2 months ago 00:09:11 1
ТАЕТ во РТУ! 🥰 “СЛЕЗЫ АНГЕЛА“ Пирог лучше чем Торт! Готовим Дома
2 months ago 00:08:00 17
ИСЧЕЗАЕТ МГНОВЕННО!! Удивительно простой рецепт! Печенье к чаю | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:06:18 1
Самый влажный, вкусный, быстрый и бюджетный ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ! Тает во рту! Всегда получается!
2 months ago 00:16:25 1
Эклеры. Видео рецепт от шеф-кондитера Александра Селезнева
2 months ago 00:06:04 1
НАУЧИЛА ВСЕХ ПОДРУГ ГОТОВИТЬ ТАКИЕ ВКУСНЯШКИ! ЗНАМЕНИТЫЙ БОТЛИХСКИЙ ПИРОГ! Бабушка научила
2 months ago 00:11:58 25
КРЕМОВЫЕ БУЛОЧКИ на ПАСХУ! Булочка “ЛАКОМКА“ | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:06:59 8
ГОТОВЬТЕ СРАЗУ ДВЕ ПОРЦИИ! Любимый перекус БЕЗ сахара | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:04:58 4
ТЕПЕРЬ ГОТОВЛЮ ПОСТОЯННО! Салат “ГАВАНЬ“ за 5 минут на ужин и праздник | Кулинарим с Таней
2 months ago 00:02:56 1
Галантин из курицы нереально вкусно!
2 months ago 00:04:16 1
Знаменитый пирог 12 ЛОЖЕК! Вкуснейший, бюджетный, быстрый, очень лёгкий, тает во рту!