13 Восхитительный завтрак дачника! Ч.1 - Итальянская брускетта по-хуторски.

Приготавливая завтрак, я руководствуюсь единственным правилом - этот завтрак должен так понравиться, что следующим утром, просыпаясь, Вы будете думать только о нем). Брускетта по-хуторски (рецептура моя): Ингредиенты: 1. Легкий пышный хлеб (пшеничный или ржаной) 2.Помидор - 1 шт 3. Растительное масло - 2 ст. ложки 4. Чеснок 1-2 зубчика 5.Тертый сыр твердых сортов 6. Базилик засушенный или мелкорубленный свежий 7. Перец чили молотый 8. Соль Готовим: Нарезаем хлеб пластинами 1 см толщиной, смазываем из с двух сторон маслом, отправляем в духовку холодную или разогретую до 200 град. Когда хлеб зарумянится и приобретет хрустящую корочку, вынимаем его и тут же натираем чесноком с обоих сторон. укладываем на каждый тост по два кружочка помидор, слегка подсаливаем, добавляем перец и густо - базилик. Сверху укладываем сыр и отправляем опять в духовку. Как только сыр начнет вплавляться в помидоры (2 мин) - вынимаем из печи и подаем к столу горячими. К брускетте хорошо подходят оливки. Рекомендую готовить такой завтрак вместе с утренним кофе. Приятного аппетита!