Котлеты из шелкопряда: почему человечество будет вынуждено есть жуков. Есть мнение.

Откуда и зачем в информационном пространстве тренд на переход человечества на протеин из насекомых? Насколько структура питания отражала и отражает социальный статус человека? Что будет с человеком, если он начнет есть жуков и пауков? Об этом и некотором другом в прямом эфире поговорили радиоведущий Петр Уваров и кандидат исторических наук, культуролог Сергей Санников. В студии: заместитель главного учёного секретаря СО РАН, кандидат технических наук - Юрий Аникин, по телефону: кандидат медицинских наук, доцент, главный врач “Центра семейной реабилитации“ - Константин Казначеев.