Замечательный Ментай с Овощами

Минтай1 кг Морковь св 600 гр Лук реп 500 гр Соль Черный перец Приправа для рыбы Лимон 1 шт Мука 300 гр Минтай порезать на порционные куски, обсушить от влаги,сбрызнуть лимонным соком. Cпеции и муку перемешать, обвалять в этой смеси каждый кусочек минтая. Морковь потереть, лук порезать полукольцами Взять глубокий противень, смазать маслом дно, положить на дно первый слой моркови и лука, посолить поперчить по вкусу, выложить минтай в один слой, сверху выложить оставшийся лук и морковь, добавить полстакана воды, накрыть фольгой, убрать в духовку на 150 градусов. За 15 минут до готовности заливаем смесью СОУС Яйцо 1шт Майонез 2 ст ложки Кетчуп 2 ст Ложки Стакан воды сверху немного сыра и в духовку до готовности.