Домашняя пицца

Ингредиенты: 🍞Мука — 680 г 🍞Соль — 14 г 🍞Сахар — 1 ст.л. 🍞Вода — 480 г 🍞Сухие дрожжи — 3 г 🍞Оливковое масло — 2 ст.л. Для соуса: 🍞Лук — 1 шт 🍞Пассированные помидоры — 100 г 🍞Соль — 1 ч.л. 🍞Сахар — 1 ч.л.