Вот как можно готовить тесто для вареников | 3 рецепта вареников | Top-3 dumplings recipes

Ингредиенты: Тесто: 450гр Муки 200-250мл Жидкости (Вода Молоко) 1 Яйцо Щепотка соли Творожная начинка: 180гр Творога (9% жирности) 1 яичный желток Соль по вкусу Картофельная начинка: 2 средние картошки (отварила в мундире) Зеленый лук по вкусу Перец черный, красный острый чили перец, паприка, оливковое масло, соль по вкусу Зажарка для вареников с картошкой: 1 репчатый лук Топленное масло по вкусу (или сливочное / растительное) Специи: черный перец, красный чили перец, паприка, соль по вкусу) Вишневая начинка: 200гр. Вишни (без косточек, у меня замороженная) 3ст.л Сахара (или по вкусу) Крахмал кукурузный (примерно 1 чайная ложка, для формовки, сахар по желанию) Соус вишневый: 200мл сладкого вишневого сока (я использовала то, что стекло от замороженной вишни) 2 ч.л. Кукурузного крахмала Сахар по желанию (я не добавляла) *Для подачи сметана/топленое масло/сливочное масло по желанию ENG Ingredients: Dough: 450g Flour 200-250ml Liquid (Water Milk) 1 Egg A pinch of salt cottage cheese filling: 180g cot