МАРИНОВАННОЕ АССОРТИ

Сначала в ледяной воде на час замачиваем огурцы, в это время тщательно моём зелень и чистим овощи На дно 1,5 литровой банки укладываем: У 2 зубчика чеснока, разрезанные вдоль 4 кружка молодого репчатого лука 5 кружков молодой моркови Молодой лист хрена Веточку укропа с зонтиком Две веточки петрушки Лист смородины Два листа вишни по 5 штук: гвоздики, чёрного и душистого перца Плотно укладываем огурцы и помидоры І На 1,5 литровую банку: Поверх овощей высыпаем v 1,5 чайной ложки соли У1,5 столовой ложки сахара заливаем кипятком, добавляем одну столовукю ложку 70% уксуса, плотно закрываем крышкой переворачиваем и убираем в «шубу»,. т.е оборачиваем чем то очень тёплым.