진짜 바삭한 쌀 닭강정 만들기 :: 매콤달콤 황금 양념비율 :: 부드러운 순살 닭강정 :: Sweet and Crispy Korean Chicken :: Dakgangjeong

*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요. 부드러운 닭 안심으로 닭강정 만들어 봤어요. 안심 부위는 기름이나 껍데기가 없는 순살 좋아하는 분들에게 딱이예요. 뼈있는 닭은 집에서 익히기 힘들어요. 튀기다 다시는 안한다 소리 나와요 ^^ 껍데기 있는 것을 좋아하시면 뼈없는 정육닭으로 만드세요. 양념에 버무려도 바삭함을 유지하고, 식으면 더 맛있어요. 닭강정 어렵지 않으니 가족들과 맛있게 만들어 드세요. [2~3인분] ✤ 닭고기 염지 - 닭 안심 350g - 소금 3꼬집 - 생강가루 0.5티스푼 - 다진 마늘 1티스푼 - 청주 3스푼(밥스푼) - 후추 0.5티스푼 ✤ 반죽 - 튀김가루 40g - 쌀가루 60g - 소금 1꼬집 - 물 100ml ✤ 소스 (밥스푼계량) -