Мой любимый торт «Красный бархат» (480p) (via Skyload)

Мой любимый торт «Красный бархат»! ⠀ В меру сладкие и влажные коржи в сочетании с нежнейшим кремом? Вы должны попробовать его? В оригинальном рецепте коржи для этого☝ торта выпекаются отдельно, но я не стала заморачиваться, и решила сделать один большой бисквит, и потом разделить его на три части. Так тоже получилось очень вкусно? Торт реально получается бархатным? Вот вам рецептик? ———————————— Тесто: -мука 350 гр -сахар 300 гр -кефир жирный 3,5% 300 мл -яйца 3 шт -растительное масло 200 мл -сливочное масло 100 гр -какао 14 гр -сода 1 ч/л -разрыхлитель 2 ч/л -щепотка соли -ванилин -пищ. краситель(у меня гелевый) 2 ч/л . Крем: ?сыр маскарпоне 250 гр (холодный) ?сливки 33-35% 500 гр (холодные) ?сахарная пудра 150 гр —————————