Чеснок эффективно нормализует уровни глюкозы и холестерина в крови. Правда ли это

Ученые из Китая установили, что чеснок эффективно нормализует уровни глюкозы и холестерина в крови В исследовании принимали участие люди в возрасте от 18 до 80 лет. Как совершенно здоровые, так и те у кого есть диабет и лишний вес. Показатели участников за время эксперимента улучшились. Действительно ли этот овощ обладает такими свойствами? Есть о чем поговорить с диетологом Марият Мухиной. ⁃ Наиболее полезен молодой чеснок в свежем виде. Причем все его части, в том числе и стрелки ⁃ Когда чеснок режут, количество полезного вещества аллицина в нем увеличивается. Аллицин влияет на работу поджелудочной железы и различных ферментативных процессов в нашем организме, за счет чего уровень сахара в крови может нормализоваться ⁃ Также чеснок способствует снижению холестерина. Он благотворно влияет на стенки сосудов, их проходимость улучшается ⁃ Маринованный чеснок тоже полезен, хоть полезных веществ в нем меньше, чем в молодом ⁃ При термической обработке аллицин в чеснок разрушается