[Eng Sub]마스카포네치즈를 넣은 과일 생크림 케이크/ How to Make Fruits Cake.

이 번 레시피는 과일생크림 케이크 입니다. #과일케이크#생크림케이크#마스카포네치즈#Fruitscake#whippedcream#mascarponecheese 이 케이크는 늘 만들고 싶었는데요, 망고가 있는 계절엔 딸기가 없고 딸기가 나오면 망고가 없거나 그렇더라구요.. 하지만 이번에 집앞 마트에 망고가 뙇!! 약간 덜익은 망고라 집에 모셔와서 숙성 시킨 후 만들었어요. 흐흣 ! 마스카포네 치즈와 생크림에 설탕 대신 화이트 초콜릿(깔리바우트)을 넣었어요. 그래서 맛이 그윽하다고 할까요... 은은한 단맛의 크림이 과일과 조화를 이루었답니다. 이 번에 사용한 무스틀을 특별 제작 하였어요. 보통은 스테인리스 무스링을 사용하지만 저는 투명 아크릴 파이프를 사용했어요.