Торт Медовик по-чешски + мой любимый крем для торта. Рецепт. Очень нежный вкус | Еда на любой вкус
Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇
Потратите 20 минут на выпечку теста и 5 минут на приготовление крема для торта! Никакой возни с раскаткой тонких коржей и длительным выпеканием! Вам останется просто смазать нежные и мягкие, как облако коржи не жирным кремом и завершить оформление домашнего ароматного торта крошкой, с добавлением орехов и шоколадом. Ах! Какая же это Вкустотища! Готовим сегодня чешский Медовик, который носит название Марленка (в честь маленькой девочки), ходит история о том, что данный рецепт был частью армянской кухни, но вот особую популярность он получил уже в Чехии. Да, этот десерт является разновидностью медового торта, таких рецептов множество и все они разные по вкусу, приготовлению, составу, но медовый аромат объединяет их всегда! Предлагаю данный вариант торта приготовить и вам: торт нежный, воздушно-пористый, ароматный, тает во рту и совсем не требует пропитки - в общем то, что нужно!
👉ТАЙМ-КОДЫ:
00:22 какой Медовик может быть
01:00 готовим медовое тесто для торта
01:10 почему не стоит уменьшать количество масла в рецепте
01:24 какой мед лучше для медового торта выбрать
02:00 если не хотите нагревать медовую массу, что обязательно добавлять в тесто тогда
02:25 для чего нагревали основу и как поступить, если не греть
02:50 как проверить, что можно вводить в тесто яйцо
03:05 для чего соль нужна в сладком тесте
03:20 почему важно слегка остудить медовую основу торта
03:30 как добавлять муку, какую муку использовать и сколько ее нужно
04:15 как можно поступить с тестом и какой вариант выбираю я
04:44 размер пергамента - заготовки для медового теста
05:11 время и температура выпечки, что важно
05:31 какую бумагу я использую для выпечки и почему
06:03 готовим быстрый крем для медовика без сливочного масла
06:33 что нужно знать о сметане, важное про крем
07:10 делим крем на все медовые коржи
07:22 какой еще крем можно сделать
07:43 ваш ответ?
07:54 чем оформить домашний медовый торт
08:45 вес торта Медовик - Марленка
09:00 какие отличия были найдены мной от классического Медовика
09:19 разрезаем и пробуем
09:41 вот такой кусочек сразу просто исчезает во рту! Очень вкусно!
09:50 не забывайте, спасибо от меня большое!
👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇
🛑КАНАЛ НА Дзене
🍒Инстаграм
🍇Вконтакте
🍒Одноклассники
🛑Телеграм канал
🍇ТикТок @edanalyuboivkus
🛑Наш сайт
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 “Нравится“ - это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
🥛*стакан объемом 200 мл
🛑ВЕС ТОРТА: 1850 г
✅ МЕДОВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ТОРТА:
сливочное масло 82% - 180 г = 1 упаковка
сахар - 180 г = 7-8 ст.л
мёд - 150 г = 10 ч.л.
сода пищевая - 12 г = 1,5 ч.л.
соль - 1 щепотка
яйцо куриное - 3 шт.
мука - 450 г ( /-) = 3,5 стакана*
❗Три коржа (38см х 40см) делим сырое тесто на 3 части по 360 г на один лист (в видео неверно!). Так как вес сырого теста получается 1089 г
🌡Температура выпечки: 180 °C
⏲Время выпечки: 5-7 минут
✅КРЕМ ДЛЯ ТОРТА:
вареное сгущенное молоко - 600 г = 2 банки
сметана 20% и выше - 400 г = 2 стакана*
загуститель для сметаны - по желанию
✅ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
грецкие орехи - 100-150 г = хорошая горсть
шоколад - 20-30 г = 1,5-2 ст.л.
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@
#торт #медовик #еданалюбойвкус #домашниймедовик #медовикза30минут #кремдляторта #тортырецепты #быстрыйторт #рецепты #медовыйторт #выпечка #кремза5минут #армянскийторт #марленка
1 view
85
25
4 weeks ago 00:04:08 1
Открытый торт. Медовик. Очень сочный и в меру сладкий торт. Торт на праздник. Простой рецепт тора.
4 weeks ago 00:10:04 1
Вкуснее Медовика и Наполеона ? Мгновенный заварной торт,Не Требует Пропитки! Вкусней Карпатки!
4 weeks ago 00:13:29 1
МЕДОВИК за 13 минут 🍰 ИДЕАЛЬНЫЙ ТОРТ! Вы будете готовить коржи только так!
4 weeks ago 00:04:58 1
Домашний торт МЕДОВИК! Без раскатки коржей! Со сметанным кремом. НЕЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ МЕДОВЫЙ ТОРТ!
4 weeks ago 00:07:10 1
СЕКРЕТ БИСКВИТА, который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ❤️ Готовим Дома
4 weeks ago 00:13:18 1
Медовые коржи
4 weeks ago 00:16:08 1
Как кондитеру общаться с заказчиками? Рекомендации и советы
4 weeks ago 00:09:27 1
НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ пп торт ЭСКИМО! ПП рецепт БЕЗ САХАРА! Правильное питание!
4 weeks ago 00:38:33 1
БЕЗ Возни за 15 Минут! 🔥🔥🔥 5 САМЫХ Быстрых Тортов на НОВЫЙ Год 2023!
4 weeks ago 00:05:03 1
Самый вкусный Медовый бисквит без САХАРА!!! Рецепт домашнего МЕДОВИКА.
4 weeks ago 00:10:04 1
Всемирно известный Чешский Медовый торт МАРЛЕНКА! Нежнейший! Без раскатки коржей! Очень быстро!
4 weeks ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
4 weeks ago 00:08:49 1
Торт КАРАМЕЛЬНАЯ Девочка ☆ Вкуснее МЕДОВИКА!!!
4 weeks ago 00:27:26 1
МЕДОВИК за 12 Минут! Теперь вы будете готовить КОРЖИ только так! Ленивый МЕДОВИК Без раскатки КОРЖЕЙ