Вкусные блинчики - рецепт к Масленице - Ням-нямка

Ингредиенты: Яйцо - 2 шт Сахар - 2-3 ст. л. Соль несколько щепоток Ванильный сахар ~0,3 ч. л. (по желанию, для сладких) Мука - 200 гр Сода - 0,3 ч. л. Молоко горячая вода - 400 мл Растительное масло - 3 ст. л. Сливочное масло для смазывания блинчиков ⠀ Приготовление: Яйца слегка взбиваем с сахаром и солью. Добавляем сметану, перемешиваем. Просеиваем муку с содой, добавляем часть тёплой жидкости (молоко смешанное с горячей водой, итоговый объём 400 мл). Перемешиваем венчиком до однородности, затем вливаем оставшуюся жидкость. При таком способе можно обойтись без миксера и тесто получится без комочков. Добавляем растительное масло, оставляем тесто на 5-10 минут, тем временем разогреваем сковороду. Жарим на горячей сковороде, перед первым блином всегда немного смазываю сковороду растительным маслом. Каждый готовый блинчик смазываем сливочным маслом, или накрываем крышкой/тарелкой, если планируете фаршировать Приятного аппетита! Автор: Natali_zey_recepti