Мисо суп. Что скрывают японские шеф повара|The secret of cooking miso soup
Традиционный Мисо суп. Видео-рецепт
Известный суши мастер Тимур, по многочисленным просьбам подписчиков, в представленном видео раскрывает особенности японского рецепта традиционного мисо супа.
Для приготовления блюда повар использует такие ингредиенты:
• бульон Даси;
• Мисо паста;
• водоросли Вакаме, которые имеют соленый вкус с некоторым оттенком сладости, содержат витамины А, Е, К, фолиевую кислоту и множество минералов, вещество фукоксантин,что активно сжигает жиры;
• промытые от излишка соли грибы Намеко – это аналог опят. Они очень полезны, благодаря высокому содержанию растительной клетчатки, а также содержанию витаминов В2 и D;
• кубики сыра Тофу;
• зеленый лук.
В видео-рецепте раскрыто два секрета приготовления мисо супа. О них не рассказывают японские шеф-повара, они передаются из поколения в поколение, из уст в уста.
Первый секрет заключается в том, что традиционный мисо суп готовится не на воде, а на бульоне Даси. Для этого в воду добавляем стружку Бонито, вод
1 view
171
35
9 months ago 00:12:50 1
МИСА СУП - КТО ОНА И ПОЧЕМУ ЕЁ КАНАЛ В “ТЕНЕВОМ БАНЕ“ [мнение]
9 months ago 00:10:01 1
Cozy Vegan Soups that are CHEAP & DELICIOUS (Recession Proof and Easy to Make)
9 months ago 00:15:26 1
6 Ways to Make Delish Miso Soup - Revealing Secret Recipes!
9 months ago 00:02:50 1
Обзор китайских грибов. Шиитаке(香菇,シイタケ) и Эноки(エノキタケ,金针菇).
9 months ago 00:05:01 1
Натто — рецепт ферментированных соевых бобов по-японски в домашних условиях
9 months ago 00:04:17 1
단 20분 만에, 크리미하고 매콤한 국물의 미소 라멘 만들기 :: Asian Noodles, Miso Ramen Recipe