Свиные рeбра

Нам понадобится: - Ребра 2кг. - Чеснок 5 зуб. - Имбирь 30гр. - Французкая горчица зёрнами 1 ст.л - Мёд 1 ст.л - Соевый соус 3 ст.л - Виски 60мл. Маринуем 4 часа и выпекаем в духовке 1ч 40мин в пергаменте с фольгой при 180° На углях придаём красивый цвет и аромат с помощью обмазки: - Оливковое масло 1 ст.л - Виски 1 ст.л - Соевый соус 1 ст.л - Мёд 1 ст.л По желанию в обмазку можно добавить томатный соус 0,5 ст.л Рекомендую выбирать рёбра с маленьким процентом жира, так как мы их не прожариваем до топления жира, а просто придаём красивую корочку, а в духовке жир не выйдет весь.