Пирог с капустой из теста на закваске/Sourdough cabbage pie

Очень вкусный пирог, такой осенний, полезный, отличный повод собраться на семейный обед или ужин. Всем приятного просмотра и особая благодарность за добрые комментарии, лайки и подписку!!! Thank you for your kind comments and subscription !!! Ингредиенты: Для закваски (опары): 2 ст. л. пшеничного стартера 135 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 135 мл воды Для теста: вся закваска 540 г пшеничной муки высшего или 1 сорта 100 мл воды 75 г растительного масла 2 яйца 1 ст. л. соли 1 ст. л. сахара Для начинки: небольшой кочан капусты зелень по вкусу соль по вкусу Ingredients: For young sourdough: 2 tbsp wheat starter 135 g of wheat flour 135 ml of water For the dough: all young sourdough 540 g of wheat flour 100 ml of water 75 g vegetable oil 2 eggs 1 tbsp salt 1 tbsp sugar For filling: small head of cabbage greens to taste salt to taste some vegetable oil небо