САМЫЙ ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ. Рецепт в ОПИСАНИИ #recipe #рецепты #рецепт #easter
Вы будете в восторге от того, как легко и просто готовится этот кулич! А попробовав раз, будете готовить так постоянно 🙌🏻
Как вам рецепт?
Рецепт «Влажный пасхальный кулич»
📝Ингредиенты:
Опара:
-Молоко 3,2% - 300 гр
-Сахар - 30 гр (2 ст.л.)
-Сухие дрожжи - 20 гр
-Мука - 45 гр (3 ст.л.)
Тесто:
-Мука - 1,1 кг
-Яйцо (С0) - 5 шт
-Сливочное масло 82,5% - 200 гр
-Сметана 20 - 25% - 200 гр
-Сахар - 300 гр
-Ванильный сахар - 15 гр
-Цедра 1 лимона
-Изюм - 200 гр
Смесь для румянца:
-Яйцо С0 - 1 шт
-Молоко - 30 гр (2 ст.л.)
Глазурь:
-Сахарная пудра - 230 гр
-Яичный белок - 38 гр
-Лимонный сок - 10 гр
Выход: 5 форм по 11 см и 2 формы по 13,5 см
🌶Приготовление:
1)Готовим опару: в теплое молоко добавляем сахар, дрожжи и муку. Перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте подходить 30 минут.
2)В миску отправляем яйца, сахар, ванильный сахар, сметану и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем.
3)К подошедшей опаре добавляем цедру лимона (только жёлтый слой без альбедо), вливаем яичную смесь. Перемешиваем.
4)Всыпаем постепенно муку и замешиваем тесто.
Вымешиваем тесто вручную, пока оно не перестанет липнуть, либо в планетарном миксере 15 - 20 минут.
5)Помещаем тесто в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в тёплое место подходить на час - полтора.
Можно в микроволновку поставить стакан с горячей водой и туда отправить тесто на расстойку.
6)Изюм замачиваем в кипятке на 10 минут, хорошо обсушиваем.
7)Подошедшее тесто выкладываем на припыленный мукой стол, в центр помещаем изюм, аккуратно замешиваем тесто.
8)Отделяем часть теста, формируем шарик, заполняем форму на 1/3.
9)Накрываем пакетом на полчаса. Тесто хорошо поднимется.
10)Смазываем сверху смесью из яйца и молока, выпекаем 30-35 минут в разогретой до 180 С° духовке.
11)Остывшие куличи покрываем глазурью.
Светлой Пасхи, друзья!
1 view
255
74
5 months ago 00:06:44 1
ВЫ ЗАБУДЕТЕ про БЕЛЯШИ и ЧЕБУРЕКИ! МУКА + КИПЯТОК! Я Не УСТАЮ ИХ Готовить! Быстрые ЛЕПЕШКИ!
5 months ago 00:02:07 1
Постные гречаники. Котлеты из гречки без мяса / Buckwheat cutlets without meat . Eng sub
5 months ago 00:09:10 1
Пицца “Жульен“ на очень вкусном тесте
5 months ago 00:05:36 1
СУПЕР ЛЕЧЕБНЫЙ ОТВАР КОСТОЧКИ ФИНИКА НА ВОДЕ И МОЛОКЕ!
5 months ago 00:02:45 1
НОВИНКА 2022!Очень вкусный Слоеный САЛАТ с КУРИЦЕЙ🥗Мой любимый рецепт🧡
5 months ago 00:08:33 1
Самый ВКУСНЫЙ и МЯГКИЙ домашний БАТОН! Лёгкий рецепт и ПРОСТОЕ приготовление | Оливьедка
5 months ago 00:08:18 1
Даже тесто замешивать не надо! Идеальная КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА! Очень вкусный и простой рецепт
5 months ago 00:09:35 1
Один из лучших рецептов, идеальной засолки красной рыбы
5 months ago 00:05:14 1
За 5 минут МЯСНОЙ ПИРОГ на сковороде + Время на выпечку! Очень Вкусный Пирог на Скорую Руку!
5 months ago 00:04:30 1
Паста - соус ЗДОРОВЬЕ! Такая баночка должна быть в каждом холодильнике! Зелень на зиму.
5 months ago 00:05:50 1
Как пожарить рыбу на воде, без брызг и пригоревшего масла! Хрустящая жареная рыба на сковороде.
5 months ago 00:11:58 1
Вот как нужно готовить тесто для пиццы! ТРИ рецепта! Настоящая вкусная пицца - и никаких сложностей!
5 months ago 00:00:25 1
Что есть на завтрак, чтобы увидеть -5кг на весах через месяц? Очень сильно вкусные overnight oats!
5 months ago 00:12:24 1
КВАС/Очень вкусный домашний квас😋🍺👍#Домашнийквас
5 months ago 00:10:56 1
ПОТРЯСАЮЩЕ вкусные ГРИБНЫЕ СУПЫ - ТРИ РЕЦЕПТА сразу и очень вкусный домашний ХЛЕБ за полчаса!
5 months ago 00:04:58 1
Что делать, если хвойные получили ожоги? Как предотвратить весенние ожоги вечнозеленых?
5 months ago 00:08:28 1
Сама нежность! Торт “НАПОЛЕОН“ по новому рецепту, с вишней и заварным кремом ! Просто тает во рту!
5 months ago 00:00:16 1
Ресторан с безлимитным шведским столом всего за 375₽ | Где вкусно и недорого поесть в Питере?
5 months ago 00:02:09 1
Быстрый пирог на молоке за 5 минут + время на выпечку. Очень вкусно
5 months ago 00:05:16 1
Одесская ВЕРТУТА с яблоками!Проще и вкуснее рецепта нет! Бюджетный десерт, который можно даже в пост
5 months ago 00:05:49 1
КИМЧИ САМЫЙ ПРОСТОЙ И БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. ТАКУЮ ВКУСНУЮ ЗАКУСКУ МОЖНО КУШАТЬ УЖЕ ЧЕРЕЗ ЧАС
5 months ago 00:22:01 1
БОЧКОВЫЕ ОГУРЦЫ на ЗИМУ! ХОЛОДНЫЙ СПОСОБ! БЕЗ УКСУСА! Выпуск №809
5 months ago 00:03:35 1
Вишня на зиму БЕЗ САХАРА! Самый простой рецепт, даже банки не стерилизую.
5 months ago 00:02:23 1
Не успевали подавать на стол. Весенний Еврейский бутерброд №1. ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ В ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.