Идеальный по вкусу!

Ингредиенты: Для основы: 🔸100 гр. печенья 🔸50 гр. сливочного масла Для основного слоя: 🔸220 гр. творожного сыра 🔸2 ст. л. с горкой сахара 🔸1 ст. л. лимонного сока 🔸2 ст. л. натурального йогурта 🔸130 мл. сливок 33% 🔸1 ч. л. с горкой желатина 30 мл. воды Для ягодного слоя: 🔸200 гр. свежей или замороженной голубики 🔸3 ст. л. сахара 🔸50 мл. сливок 🔸1 неполная ч. л. желатина 20 мл. воды Приготовление: Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем. Формируем основу и пока убираем в холодильник. Желатин для основного и ягодного слоев заливаем водой и оставляем набухать. К ягодам добавляем сахар и на среднем огне, постоянно помешивая, доводим до полного растворения. Затем измельчаем в пюре. Для основного слоя, к творожному сыру добавляем сахар, лимонный сок и натуральный йогурт, перемешиваем до однородности, отдельно взбиваем сливки до мягких пиков и вливаем в творожную массу, перемешиваем и добавляем растопленный желатин (растапливаем короткими импульсами в микроволновке или на водяной бане, не допуская кипячения) Большую часть массы выкладываем на основу, сверху немного распределяем ягодного пюре и покрываем оставшейся массой. Слегка перемешиваем и убираем в холодильник минут на 20. После к ягодному пюре вливаем сливки, добавляем растопленный желатин и перемешиваем. Выливаем эту массу на десерт и убираем в холодильник до полного застывания. ❤️Приятного аппетита!❤️