ОКРОШКА - ледяной суп Простой рецепт.

Всем привет в сегодняшнем рецепте, я Вам расскажу о Окрошке, именно о том как я делаю ее для себя. Окрошка от “Еда это просто“, пробуйте рецепт со вкусом автора. Все ингредиенты и их количество условны, экспериментируйте. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Яйца куриные - 5 шт Огурцы - 500 гр Редиска - 100 гр Колбаса “Докторская“ - 300 гр (не меньше) Укроп - 50 гр Петрушка - 50 гр Зеленый лук 50 гр Соль и перец по вкусу Сметана 25% (и более) - 300 гр Вода холодная - 1 литр Кубики льда - 20 шт Как же приготовить окрошку: - Картофель помыть. Поставить варить картофель в мундире. - Поставить варить яйца вкрутую. - Пока они варятся, нарезать мелкими кубиками колбасу. - Помыть и измельчить зеленый лук, петрушку и укроп. - Помыть и нарезать мелкими кубиками огурцы. - Сваренные яйца остудить в холодной воде, очистить. Затем мелко нарезать. - Сваренный картофель остудить в холодной воде, очистить и затем мелко нарезать. - Все перемешать и Ваша Основа готова Для заправки. В миску 2 литра - Положить 500 гр заправки - Добавить 1 литр охлажденной воды - Добавить 300 гр охлажденной сметану - Добавить соли по вкусу - Добавить 20 кубиков льда - Добавить уксуса 72% - 1 ч.л. - если мало кислинки добавьте еще 1 ч.л. Я же люблю очень кислую окрошку. Окрошка готова, приятного аппетита!