Прессованная печень с салом. Очень вкусно!

Прессованная печень с салом. Очень вкусно! Ингредиенты: печень - 400 гр. сало - 300 гр. яйцо - 1 шт. чеснок - 4 зуб. манка - 100 гр. соль, перец - по вкусу мускатный орех – 0,5 ч. л. хмели-сунели – 1 ч. лож. пакет - 2 шт. Приготовление: Всем привет. Сегодня буду готовить прессованную печень. Печень мелко нарезать и переложить в миску. Добавить мелко нарезанное сало, яйцо, измельченный чеснок, манку, соль, перец и специи. Хорошенько перемешать. Переложить в пакет, утрамбовать и завязать пакет. Переложить в еще один пакет и завязать. Поместить подготовленный пакет с печенью в кастрюлю с холодной водой. Отправить на плиту и довести до кипения. Варить на маленьком огне 1,5 ч. под крышкой. По прошествии указанного времени плиту отключить и оставить печень в воде до полного остывания. Затем переложить в подходящую емкость под гнет. Отправить в холодильник минимум на 4-5 часов. Получается очень вкусно. Желаю вам приятного аппетита и до новых встреч, всем пока. Авто