ВАТРУШКИ из детства!🥧

ВАТРУШКИ из детства!🥧 Ингредиенты: Для теста: ✔ 200 мл тёплого молока ✔ 4 столовые ложки сахара ✔ пакетик дрожжей (12 г) ✔ 1 яйцо ✔ 3-4 столовые ложки растительного масла ✔ щепотка соли ✔ 450-500 г муки Для начинки: ✔ 300 г творога ✔ 1 яйцо ✔ немного соли ✔ 3 столовые ложки сахара ✔ ванильный сахар Для смазывания: 1 яйцо с 1 столовой ложкой молока Приготовление: 1. В тёплом молоке растворите дрожжи, добавьте сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешайте и оставьте под плёнкой в тёплом месте на 15 минут. 2. Затем влейте растительное масло, добавьте муку и замесите мягкое тесто руками. 3. Переложите его в миску, накройте и оставьте подходить в тёплом месте на 1–1,5 часа — я обычно ставлю в духовку и включаю свет для тепла. Пока тесто подходит, приготовьте начинку: в блендере смешайте творог, сахар, ванильный сахар, яйцо и щепотку соли. Далее: сформируйте из подошедшего теста небольшие шарики, выложите их на противень, накройте полотенцем и оставьте на 15 минут. За это время подготовьте дно стакана, смажьте его подсолнечным маслом и сделайте углубления. Выложите в них начинку, сверху смажьте взбитым яйцом с молоком. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!😋