«Органический гектар в два раза прибыльнее». Лидеры рентабельности в продукции Био-Хутора Петровский

Алексей Щепетьев, управляющий «Био-Хутора Петровский» “Наши шаги к прибыльному производству. Лидеры рентабельности ассортиментной линейки“ Биологическое земледелие – модное нынче направление в сельском хозяйстве. Алексей Щепетьев в этом деле был первопроходцем и начал отказываться от химии задолго до того, как в России утвердили «органик». За десять лет глава КФХ построил прибыльное и стабильное производство, хотя и признаётся: шишек пришлось набить немало. – Если вы решили заняться органическим производством, у вас обязательно должно быть предприятие-донор, которое будет подпитывать биологическое земледелие. Без него нечего и начинать, – говорит Алексей Щепетьев. Донором для органического направления в хозяйстве Щепетьева на первых порах были все остальные, «неорганические» гектары. Сегодня «Био-Хутор Петровский» обрабатывает порядка 1800 га пашни, из них 400 га – под биологическим земледелием. Впрочем, клин чистых от химии площадей растёт: в этом году к нему примкнут ещё 120 гектаров. Идея заняться орг