Что такое коньяк? #cognac #коньяк #марсклуб

Что же такое коньяк за 60 секунд. Поехали! Коньяк (фр. cognac) — крепкий алкогольный напиток (разновидность бренди), производимый из определённых сортов винограда по особой технологии и только во французском департаменте Шаранта . В странах СНГ коньяком называют любой бренди вне зависимости от места производства При производстве коньяк используют только белые сорта винограда: уни блан, фоль бланш, коломбар и монтиль Для получения коньячных спиртов производится двойная дистилляция первая при крепости до 32 %. Вторая крепостью 68—72 % алкоголя, и далее идёт на дальнейшую выдержку в дубовых бочках. Согласно законодательству Франции коньячный спирт, должен быть выдержан в дубовых бочках не менее двух лет. Максимальный же возраст выдержки коньяка во Франции не ограничен В большинстве случаев коньяк получают путём смешивания коньячных спиртов разных лет выдержки. При этом выдержка конечного продукта определяется минимальным сроком выдержки составляющих. Мы в телеграмм - https