Японские панкейки

ИНГРЕДИЕНТЫ ▪️желтки 2 шт ▪️сахар 10 грамм ▪️молоко 40 грамм ▪️масло растительное 20 грамм ▪️мука 60 грамм ▪️разрыхлитель 4 грамма ▪️белки 4 штуки ▪️сахар 40 грамм ▪️ваниль по желанию ⠀ РЕЦЕПТ Взбиваем венчиком 2 желтка, добавляем 10 грамм сахара и мешаем до полного растворения. Отдельно соединяем молоко и масло, вводим к желткам в три приема и постоянно мешаем. Постепенно вводим муку с разрыхлителем и постоянно мешаем, чтобы ушли все комочки. В отдельной чашке разбиваем 4 белка и взбиваем миксером до белой пышной массы, вводим сахар и не перестаём взбивать. После этого добавляем в тесто взбитые белки частями. Греем сковороду на среднем огне, можно немного смазать маслом и ложкой выкладываем тесто. Жарим панкейки с каждой стороны по 5-7 минут под закрытой крышкой. Подаём с мёдом или вареньем. ⠀ Приятного всем чаепития☕️🥧😋 ⠀
Back to Top