Семья Бровченко. Как делать творог из домашнего кефира.

Сделать домашний творог сможет каждый, это легкий процесс. Занимает около 30 мин. Так же смотрите все видео - ролики на тему “Готовим здоровую и п...Домашний творог всегда отличается от магазинного. Хочу поделиться семейным рецептом приготовления творога, так готовила моя бабушка...и так готовлю я. Попробуйте хоть один раз так приготовить и по-другому готовить не захочется... Молоко обязательно ставим прокисать в стеклянных банках ( объём Вы сами определяете ). Как только в банке образовался молочный сгусток и вверху подошла сметана-принимаемся за дело. Ложечкой аккуратно снимаем сметанку в отдельную баночку. Молоко из стеклянной тары НЕ ПЕРЕЛИВАТЬ, иначе ВЫ травмируете сгусток и творог после отогрева получится мелкозернистым. Далее нам нужно организовать водяную баню так, как бы мы стерилизовали консервацию... В большую кастрюлю на дно помещаем тканевую салфетку и на неё ставим банки с кислым молоком, заливаем кастрюлю водой и ставим на огонь. Вода в кастрюле не должна кипеть. Готовность