Скумбрия запеченая #фондсчастье #gastreetshow

Скумбрия запеченая Скумбрию почистить и обработать удалив косточки жабры после аккуратно ложкой снять мясо мелко перерезать тем временем лук режим кубиком и обжариваем на сливочном масле хлеб замачиваем в сливках и добавляем в обжаренный лук пробиваем блендером до однородной массы добавляя соль перец после фарш взбиваем и фаршируем рыбу придавая ей форму укладываем на лоток чеснок давим мелко режим добавляем к рыбе и ставим в духовку на 10-12 минут . и запекаем в печи при t-180*C-до золотистой корочки . за 3 минуты до готовности сбрызгиваем соком лимона и поливаем выделившимся при жарке соком подача скумбрию выложить на блюдо предварительно сделав сеточку из бальзамического соуса лист салата рвём выкладываем на блюдо рядом выкладываем свежий батон предварительно сделав колер на гриле #фондсчастье #gastreetshow