Смешайте ржаную муку, воду и чеснок. Необычный способ приготовления супа на закваске. Рецепты Алины.
Всем большой привет. Для себя я нашла интересный суп ,, Журек ,, - это польский суп. Рецептов этого супа великое множество. Первый и главный продукт- это жур. Это ржаная мука смешанная с водой и чесноком. Эта смесь квасится несколько дней. В нашем случае есть ржаная закваска. Рецепт закваски вы найдете на моем канале. И с ней приготовление такого супа не составит ни какого труда. Что касается вкуса. Суп из-за содержания закваски имеет приятную кислинку и напоминает собой солянку. Такой суп можно приготовить с разнообразными мясными изделиями и приготовить его сытным. А можно легким как у меня.
Рецепт:
вечер:
ржаная мука 100 г,
холодная вода 500 мл,
ржаная закваска 15-20 г,
чеснок 1 зубчик.
Оставить до утра.
вода 2 л,
лук 3-4 шт.,
лавровый лист,
майоран 2 щепотки,
сахар 1-2 ч.л.,
грибы 130 г,
копчёные колбаски 100 г, можно и больше,
соль и чёрный перец по вкусу,
мясная приправа по желанию,
зелень,
отваренные яйца при подаче.
Выведение закваски
Смотрите мои видео о ЗАМОРОЗКЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ
Подписывайтесь на мой канал
****************************************
Моя группа ВКонтакте
Facebook
1 view
48
12
6 months ago 00:13:26 1
ФИТНЕС - ХЛЕБ на закваске ✧ 5 видов муки ✧ ПОЛЕЗНО И ВКУСНО ✧ Пошаговый рецепт от А до Я
6 months ago 00:07:43 1
Рецепт печатных пряников с начинкой
6 months ago 00:11:40 1
ПУХОВЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ на пшеничной закваске!//PUFFY EASTER BUNS on wheat sourdough!
6 months ago 00:03:38 1
Без возни! Вместо хлеба! Все смешать и в духовку! Хрустящие ржаные хлебцы в духовке!
6 months ago 00:13:23 1
КАРЕЛЬСКИЙ Заварной Хлеб на Закваске!🌾
6 months ago 00:11:14 1
Печём кулич на Пасху! Рецепт кулича на закваске! Самый подробный видео-рецепт Панеттоне.
6 months ago 00:00:30 1
Кексы из ржаной цельнозерновой муки
6 months ago 00:03:59 1
Светлый заварной хлеб, почти Паланга :)
6 months ago 00:05:27 1
Один раз так сделаете и будете делать всегда! 3 рецепта из самых простых продуктов!
6 months ago 00:07:19 1
Домашний пшеничный хлеб с интересной формовкой🍞
6 months ago 00:03:58 1
Натерла морковку и смешала с мукой! Печенье, которое МОЖНО ВСЕМ и в больших количествах!
6 months ago 00:06:06 1
секреты выпечки хлеба в хлебопечке
6 months ago 00:11:33 1
ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ! Рецепт по ГОСТу! Ржано-пшеничный хлеб на закваске. / Darnitsky bread
6 months ago 00:10:09 1
ДАРНИЦКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ В ХЛЕБОПЕЧКЕ ✧ Рецепт ржаного хлеба ✧ Darnitsky Rye sourdough bread
6 months ago 00:09:27 1
Живой хлеб без дрожжей на закваске - простой рецепт! Готовим бездрожжевой хлеб дома
6 months ago 00:04:12 1
РЕЦЕПТ 🍞 РЖАНОЙ бездрожжевой ХЛЕБ ОБАЛДЕННЫЙ
6 months ago 00:12:59 1
Очень простой ржаной хлеб на закваске.
6 months ago 00:05:52 1
Ароматный Пшеничный Хлеб🍞 на ржаной опаре🌾
6 months ago 00:04:29 1
Безглютеновый хлеб на закваске. Gluten free, без дрожжей, без муки. Веган. Здоровое питание.
6 months ago 00:04:59 1
Коми шаньги. Традиционная коми куня. #Шаньги #Выпечка #Комишаньга
6 months ago 00:03:23 1
Пирог с вишней. Заливной вишневый пирог на кефире для диабетика
6 months ago 00:09:04 1
ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ☆ Хлеб БЕЗ ЗАМЕСА на закваске☆ Самый простой рецепт хлеба за 5 минут ☆ No-Knead Bread
6 months ago 00:09:07 1
ЗАКВАСКА(СТАРТЕР)ДЛЯ ВЫПЕЧКИ/АНАЛОГ ДРОЖЖЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
6 months ago 00:15:07 1
Ржаной 90% хлеб на трехфазной закваске (Дж. Хамельман remake)