Ферментированный чеснок (кладезь витаминов)

Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией. Сегодня покажу результат ферментации чеснока и, заодно, расскажу, как его сделать. В 2020 году, я ферментировала чеснок в нескольких вариантах. Фото выкладывала в Инстаграм. Были ещё солёный лимон и апельсин. И благополучно забыла про эти баночки. Теперь покажу, что получилось через три года. Выглядят они вот так. Одни дольки чуть темнее, другие чуть светлее. Был разный чеснок и разный мёд. Как я его делала? Свежий чеснок почистила, помыла и обсушила. Сложила в банку и залила медом. Закрыла крышкой и, периодически, переворачивала банку, смачивая чеснок мёдом. Иногда требуется ещё выпускать воздух. Обычно рекомендуют оставить на месяц. Но, чем дольше настаивается такой чеснок, тем больше полезных качеств он накапливает. Стоит такой чеснок просто атомных денег. А сделать его не составит никакого труда. Использовать такой чеснок можно во многих блюдах. Или съедать по одной дольке (предварительно ополоснув его от излишков меда). Чеснок хорош против вирусов, паразитов, в нём много антиоксидантов и питательных веществ. Он отлично помогает иммунной системе. Попробуйте и вы сделать такой чеснок. Рецепт. Чеснок почистить, помыть, обсушить и положить в банку. Залить мёдом. Мёд можно использовать любой. Который вам нравится - жидкий или густой - не имеет значения. Закрыть крышкой. Переворачивать иногда и выпускать воздух раз в день. Затем раз в 7-10 дней. Ферментировать минимум 30 дней. Но можно и дольше. Бывает, что чеснок немного потерял влагу. Или к весне слегка подсох и стал вялым. Именно такой чеснок можно использовать для подобных настоев. Ферментированный чеснок - это антибактериальный, противогрибковый, противовоспалительный и противовирусный помощник. Отлично подходит для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунной системы. Здоровья вам! ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35 СБП по телефону: 8(928)150-97-35 Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.